Quartier Hui - musulman

Quartier Hui - musulman

Quartier est situé dans un ensemble de rues à l'Ouest de la tour de la cloche. Les petits fours à charbon pour la cuisine crachent le feu partout. Il faut faire attention car ils sont placés sur le trottoir et brûlent tout ce qui passe à côté avec des flammes de vingt centimètres !

C'est un quartier avec des panneaux écrits en Chinois et Arabe. On y mange beaucoup de viande de mouton, des pattes fraîches et des épices à foison. Les gens portent les 'toques' musulmanes, les vénérables portent une barbe blanche. Les rues sont étroites et le quartier comporte de nombreux restaurants. Les cuvettes d'eau usagée sont déversées sur le trottoir. Il y a de temps en temps des tas de déchets qui attendent plusieurs jours avant d'être enlevés. On entend très souvent les criquets dans des petites cages que l'on accroche en hauteur. De temps en temps, on voit quelqu'un qui a l'air de ne rien faire d'autre que de promener le criquet qui d'ailleurs est très content et chante (il vibre ses ailes).
Il y a plusieurs mosquées dans le quartier dont la grande est construite à la Chinoise, pas de minaret.